“那就好。还有一事跟娘子说说。”卢嘉瑞又说道，“正是今日散卯回来，街上各处多有饥民流落，到处乞食。可时下粮价飞涨，一般人家口粮都不好维持，施舍之人甚少，眼见得饥民乞食无门，不少人且将饿死街头巷尾。我想这聊城是方圆百里内大商埠，一向繁盛，不当在此出现饿死人惨状，我家也是因这粮价上涨多赚了些银子，因想与宣和五年时一般，开设施粥棚，救济那些饥民。”
“相公要开设施粥棚妾身赞成，自家富贵，多行善积德，也是为今生后世子孙起见。”冼依良本就是一个心慈之人，加上卢嘉瑞一向以来，决定做大的事情都是经过深思熟虑的，她觉得卢嘉瑞一定是想好了的，她只需赞同就行。不过，依良还是有些疑问，就问道，“妾身听闻这次灾荒严重，饥民甚多，相公如开张施粥，那周遭饥民必会蜂拥而至，相公能救济得过来么？还有，相公打算要施粥多长时日？花费多少钱粮？算计过没有？如若才施粥一时半会，过后那些饥民还是死生无着，善事也做不到善终。”
“这些倒没有仔细算计过，不过我家今日与宣和五年时相比，也是今非昔比，家资产业计算起来当有五七万银，现银也有三五万两，就算敞开施粥，也穷不了我。况且我先前囤积了大量的粮食，这次粮价飞涨，我家赚的也是盆满钵满，拿出一些来行善济困，也是回应老天爷的眷顾，让人更得心安。”卢嘉瑞说道，“我打算施粥到夏季，各地雨水也丰沛起来，到时青黄不接已过，夏收农作上市，粮价降下来，饥民缓过气后也当回乡耕作，再将施粥棚撤了。”
“相公想好了就好，妾身赞成相公。事不迟疑，相公需快些安排下去。”依良说道，又问，“今夜相公就在妾身房中歇息吧？许久都没到妾身房中了，妾身这就洗浴去，早些歇息！”
卢嘉瑞想，其实自己来依良房中也没隔几日，她便说许久不来，真是人心焦急日月长。不过，卢嘉瑞笑笑，说道：
“今宵我就在娘子房中歇息，不过我先到冬花那边去看看她，回头再过来。”
“好，那妾身洗浴好等相公过来，相公万不可食言！”依良望着卢嘉瑞，笑着说道。
卢嘉瑞想去看看冬花不假，但他更想着在冬花房中有奉香儿伺候他沐浴，在这日诸多繁杂事情之后，他得好好地放松放松，舒坦舒坦。
翌日一早，卢嘉瑞起了床，梳洗毕，便径直到前边书房来，吩咐逢志去唤邱福，然后再去叫齐邢安、柴荣、汤家盛与姜勘过来一起吃早饭。等这几人都到了，卢嘉瑞便又吩咐逢志拿自己名帖到衙门去禀告廉大人，说自己今日有事，稍迟些到衙门打卯。
邢安几个看今日特别，老爷居然请他们到府里一起吃早饭，不知又有何事。他们面面相觑之际，厨下便已将早饭弄到宴客厅摆好，在厨下做活的严胜宝媳妇彩云过来，请老爷吃早饭。
几人随即转到旁边宴客厅餐桌上吃早饭。吃饭之间，卢嘉瑞便将要开设施粥棚施粥之事做了安排，让他们几个饭后即着手抓紧进行。
根据卢嘉瑞的安排，就在瑞荣坊南边大门外地坪上，柴荣负责搭棚砌灶台，邱福负责购买锅瓢案桌柴火等，汤家盛与姜勘负责稻米供应及人手调派，邢安负责整个事情的总体管束调度，务必要在翌日能够开始实施施粥。
“那柴主管的事情最繁多，最紧迫！”邱福说道，“我这里不打紧，政和五年时施粥用的三个大铁镬还在库房，抬出来洗洗就好用了。其它东西我家瑞明杂货铺都有，去买来就是了。”
“邱福，这次灾情比上次严重，饥民更多，三个镬不够，你再去买两个，轮流熬煮，轮流发放。”卢嘉瑞说道，“你们都要做好应对饥民极多的状况之准备。这次施粥时日也可能比较长，估计要施放到六月底才结束，两个多月。说实在，要消耗多少稻米，我也不知道，但你们要记住，这粥要尽量熬得烂些，不能太稀，也不要太稠。太稀了，不像话，倒坏了我‘瑞丰粮油’的名声；太稠了，时日这么长，又消耗太多粮食。邢安你管这事，你斟酌着办。我意是要让真正的饥民有了这粥喝，能活下去，而那些没事想来趁便揩油喝粥的却不觉得有什么好处。”
“按老爷说的架势，不是要把老爷家吃空了？”邱福惊疑说道。
“如今不说这个，你等先照我说的去做。”卢嘉瑞说道。
“要省米，便隔日将米泡过水，并且隔夜就将五镬粥都熬好，翌日早上那粥便会米浆浓稠，口感也好。”邢安说道，又问，“以什么名义施粥？要写横幅吧？是写卢府，还是写‘瑞丰粮油’的名头？”
“与政和五年时施粥一样，就写‘瑞丰粮油食杂铺施粥棚’好了！”卢嘉瑞想一想，说道。
“那好，我负责找人写条幅挂上，柴荣在搭棚时预留挂条幅的地方。”邢安说道。
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