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第181章 失败的变色蛋

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“去就去吧,但先说好,我只是去帮忙,不管事啊。”江大勇已经把牛车洗完了,拉着牛车来到牛棚。

第二天一早江家作坊就热闹开了,今天正式开始做炒货。

一大早江小花就过来了,看着大家井然有序的忙着,她很开心,江文安排的很好。

待了一会儿没有需要自己的地方,又想着到村西边去看看。

哎哟,那个热火朝天,也不知道来了好多人,荒地里到处都是人。

也不知道安排了没有,有割草的,有捡石头的,还有小孩子打闹嬉戏。

好不容易在人群里找到村长。

“村长爷爷,怎么来了这么多人?”

“我通知的各家至少来一个人,哪知道早上来的时候就这么多人,我也不知道来了多少人,这不你赵叔带着人在撒草木灰,把大体线撒出来,还有平整一个较大的场地出来堆材料。”

“小花你来干嘛呢?”村长笑容满面的问江小花。

“我家作坊今天正式开工,没我什么事,我就来这里看看。”

“你回吧,这里人多,你也干不了啥,有事就去找你。”

江小花也不客气,跟村长说了一声就转身回去了,自己待在这里确实没啥可帮忙的地方。

她今天的字还没有练,还有书还没开始抄,也不知道江锦城啥时候回来,必须早早把书抄好,不然。。。

回到家里,看到薛老太一个人在房檐下纳鞋底。

“奶奶你怎么又在纳鞋底啊?你眼睛不太好,不要老用针。”江小花有些担心,薛老太年轻的时候老是熬夜绣花,补衣服啥的,现在年龄大了眼睛就不太好。

“哪有你说的那么严重,纳鞋底还是能看到,补衣服绣花什么的就不行咯。”薛老太抬头看了看她。

“你去村西边看没看?今天热闹不?”

“我刚从村西边回来,可热闹了,来了好多人,还有小孩子,我都找了好久才找到村长。”

“热闹好啊。”

“奶奶我进屋练字去了。”

“去吧”

说完薛老太又接着纳鞋底。

江小花进屋练了一篇字后就开始抄书,看着厚厚的书,她只能认命的抄起来。

中午吃饭的时候江大勇还在桌上讲着村西边的热闹。

“你们没看到,早上村长去的时候看到到处都是人,都懵了,都不知道该咋安排,来的人又不是在那玩,都在割荒地里的草和捡石头,后来还是赵刚来,从人群里叫了几个人出来帮着量尺寸和撒草木灰,你们还别说,人多,干得确实快。”江大勇洋洋洒洒讲了一大堆。

“快吃饭吧,吃完再讲也不迟。”孙氏给江大勇夹了一筷子菜。

“这不是高兴嘛,你们没去,讲给你们听听。”

“上午我和大嫂都去了,只是你没看到。”孙氏得意的说着。

江大勇瞬间焉了。

下午江小花接着在家抄书,在休息的时候想着自己好像有什么事忘记了,也没想起来。

抄书抄累了就到院子里活动,走着走着总算想起来了,之前做的变色蛋,把变色蛋忘记了。

她急急忙忙来到仓库找到放变色蛋的篮子,还好,还在。

提着篮子来到院子里,从中拿起一个变色蛋,外边看着都一样,看不不啥,她还放在耳边摇了摇,里面没啥声音,也不知道做成功没有。

不过第一次尝试做,她也没有抱太大希望,只希望不要太离谱了。

小心翼翼敲去外面的草木灰,露出里面洁白的蛋壳,剥开蛋壳看到晶莹剔透的蛋清,上面还飘着浅浅的雪花,看到这里她就知道成功了一半。

到灶房用刀在变色蛋中间切了一刀,一刀下去,黄色的液体流了出来,看到流出的黄色液体,她就知道变色蛋做失败了,但好在中间的蛋黄还是成型了。

看着菜板上黄色液体,江小花沉默了,也不知道配比哪里出了问题,变色蛋中间有一层黄色液体,但却是浓厚的,甚至放的时间久还会边干,和蛋清蛋黄呈一体,但这个流出的黄色液体,明显就不对。

江小花还是忍着吃了点蛋清,味道挺不错的,至少蛋清成功了。

她回想着上次做变色蛋的配比,当时是凭感觉做的,也没有具体的配比,看来这次做要好好记录配比,不然很难找出问题在哪里。

江小花重重叹了一口气,把菜板上失败的变色蛋清理扔掉,又从篮子里拿了几个变色蛋出来,最后都和第一个是一样的,没有一个成功,最后全部扔掉。

也没有心思抄书了,坐在房间里仔细回忆前世自己看的视频,当时别人是如何介绍做做变色蛋的,希望能从中间找到正确的配比,做出成功的变色蛋。

第二天一早江小花就起床练字,等吃过灶房后就开始在院子里捣鼓开了。

首先在院子里烧了一堆稻草,站在一边等着稻草燃烧完。

江老爷子正准备去村西边,看江小花又在院子里燃烧稻草,就知道她舀捣鼓稀奇东西,停下了脚步转身回了院子,也不去村西边了。

大概一刻钟左右一堆稻草才燃烧完。

江小花又从屋里拿出盆和桶,还有上次用过后洗干净的纱布。

学着上次的方法制作碱水,这一步很慢,必须有很好的耐心才行。

直到做出大半桶碱水,她才停下手里的动作。

又从屋里拿出食用盐,草木灰,生石灰,还有水。

江老爷子看着她一趟一躺从屋里拿出的东西,自觉的到灶房端了一盆开始出来,他记得上次也用到开水了。

江小花看着江老爷子端出来了开水,冲她甜甜一笑。

江小花又拿出纸和炭笔,还有一把秤,每放一次东西,她都要秤重,然后记录。

如此反复好了好几次,这一次她按不同比例做了好几篮子变色蛋,每次按十个蛋做的。

她给每个篮子都编了好,但愿这一次做的里面有成功的。

满怀期待的把篮子提到通风的地方存放,等干透后才能收入仓房。

放好后她又来打扫院子,江老爷子也帮着打扫。

顺便问道:“小花,我记得你上次也做过这个是不?”

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