重生田园发家记

一只小胖

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第565章 烤肉的想法

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何水灵都有些转变性子了,人也沉稳了不少,性子经过这些天的相处,开朗了些,虽然说话还是不多,但至少偶尔会主动找你说两句,给人的感觉亲近了,不像中间隔着什么似的。

何水灵在青香斋干活很卖力,实打实的干得多,不抱怨,笑脸相迎。

余青梅本来想劝劝,但见何水灵干得开心,打心底泛出的笑,余青梅就打住了,无论做什么事,开心就好。

何水灵在青香斋做了一个月,几乎把青香斋里所有的活计都学会了,除了大堂里的活计。

何水灵学习了所有的活计,但唯独跑堂的活计不学,余青梅能理解她的想法,因为跑堂就要跟各种人说话。

可她现在一来怕见生人,之前就是被生人给骗了,害怕陌生人是可以理解的;二来怕在大堂遇到认识的人,在各种人家唱过戏,还出入过红杏坊,自己没留意,但没准见过认识自己的人不少。

但余青梅觉得何水灵最要学的就是跑堂这个活计。

“水灵姐姐,如果你不敢跟陌生人或者以前见过的认识的人说话,那你就是没有从过去走出来,你可知道?”余青梅蹲在正在刷盘子的何水灵身边说道。

何水灵刷盘子的动作一顿,身子颤抖了一下,随即逃避似的躲闪余青梅的眼神,嘴角挂着虚弱的笑容,“我觉得现在这样的生活就很好。”

“水灵姐姐不想认识更多的人吗?虽然这个世上有坏人,但其实好人更多的。”余青梅看着何水灵说道,“来青香斋的基本都是老顾客,很多都是性子好的人,就算是有些脾气的,一知道我们青香斋背后站着信国公府、长公主府、蒋府等等高门大族,那些人的脾气也就没了。”

何水灵抬头看向余青梅,有些疑虑,有些期待,是自己理解的那个意思吗?

“水灵姐姐,你现在就有这样的后台,你要底气十足,不要怕他们,他们不敢把你怎么样的。”余青梅怂恿道。

“青梅,但是这世上也有铤而走险的人,那些人都是亡命之人,他们不怕这些后台之类的,他们没在怕什么的。”何水灵皱眉说道。

“水灵姐姐你错了。”余青梅认真严肃纠正,“亡命之徒也有怕的,也会有所求,一个人怎么可能无欲无求呢,他们这样的人做事都是有目的或有原因的。”

“他们可能不是一开始就是这样的人,后来被迫或逐渐变成这样的人,这样的人大多求财,这样的人也不敢明着跟有权有势的作对,除非他们背后也有靠山。”

“水灵姐姐你要相信我们身后的靠山比一般的可靠、坚固百倍,会护住我们,你要自信,人只要自信了,有什么是不能面对的。”

何水灵不知什么时候停了手里的动作,“我……我可以吗?”

“当然了,我们都会互助你的,不会再让你受委屈的,你要相信我们,然后相信自己。”余青梅坚定说道。

何水灵眼中的泪珠滴落到木盆的洗碗水中,“谢谢你啊,青梅,我再想想,等到时候了,我会勇敢的面对的。”

余青梅点头起身了,今日说得已经够多了,留时间、空间给何水灵自己想想。

“青梅,我快渴死了。”邬心掀了门帘进来后院,吐着舌头,拉着衣领叫唤。

“厨房有绿豆汤,不过今天也没有很热吧,这还没夏天呢。”余青梅说道。

“我劳命奔波,然后用自己的三寸不烂之舌说动了那个铁公鸡,终于把生意给谈下来了,当然得慰劳慰劳我这辛苦的舌头和喉咙。”邬心自得的说道。

“同意卖铺子了!”余青梅惊讶问道。

“当然,低了一层,一千零八十两成交了。”邬心露齿笑得满脸灿烂。

邬潜要娶妞妞,邬启贤和胡丽蓉就不好再留在余宅或青香斋了,得自己有宅子、有事做。

所有邬心就打算开铺子,这铺子最好跟青香斋近,互相有照应,至于做什么买卖,目前没有比吃的更合适了。

余青梅已经知道邬潜和妞妞的事了,当然是一起帮着出谋划策,火锅已经有人了做了,还是未来相公万彦彧手下的,当初还是余青梅把这方子卖给的他们。

那就烤肉喽,这个余青梅还真没见人做过,所有这个点子半个月前就跟邬氏兄弟说了。

烤肉的食材跟火锅的相似,就是加工不同,涮着吃和烤着吃,那味道也是天壤之别的。

邬心一听烤肉就两眼发光,催促余青梅讲解原理,并抛出分红的诱惑,不过被余青梅拒绝了,毕竟以后都是亲家,什么分红不分红的,自己分了,妞妞不就少了嘛。

余青梅毫无保留的把自己知道的所有说了,桌子要中间镂空的,炉子能从镂空的地方穿过。

炉子里加炭,桌子中间镂空的中间位置架上铁丝网盘,油一刷,食材一放,“刺啦——”食物的香味就出来了,搭配特制的蘸酱,肉类还可以裹着生菜吃,还能去些油腻,味道不要太好。

邬心越听,眼睛越热,当即拍板定下,就开烤肉店。

要腌制些特色小菜,第一份当作赠品,之后的就是卖的了,余青梅表示之后会把邬叔和邬婶教会一些腌制小菜的做法,什么辣白菜啊,腌萝卜啊,酸豆角啊……

当然独特的蘸酱也会传授,在京城,余青梅发现了小县城、乡镇没有的调味料,辣椒,有了这个,好吃过瘾的蘸酱不再话下。

主食除了米饭,还可以烤馒头,馒头烤了之后格外的香酥;还觉得把米糕特供烤肉店,毕竟烤米糕(烤年糕)可是一道经典。

……

邬心听完余青梅所有的想法,对她更为崇拜了,这脑子就是百宝箱啊,生意金点子一个接一个。

邬心、邬潜一合计,然后跟邬启贤和胡丽蓉说了后,取得一致通过,然后邬心就开始寻找铺子。

京城主街京都街,邬心是不敢想的,没有那么多钱,也没有那样的运气,更没有那样的权势。

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