厨子老谭的北方往事

猎狼啸风

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第44章 朋友-房子

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李万山和艳华他们到甘旗卡旅游,袁姐也邀请了小凤过来玩两天,小凤欣然答应,同时把刘哥也带来了。

一行人在袁姐和老谭的带领下去了大青沟、孝庄陵、阿古拉公园、跑马场,到这些景点游玩一番,吃了烤全羊,手把肉,观看了篝火晚会。

两天下来大家玩的非常尽兴,都有些意犹未尽。

燕子和艳华跟老谭说了要开个小饭店的打算,老谭分析说现在三台子缺一家好一点的饺子馆,开在松山路和北三台子都行,面积最好在二百到三百平,总投资不超过四十万,争取一年时间收回成本,第二年营业保持在三百万,能有六十万的纯利润。

燕子和艳华没想做这么大的,她俩的意思是面积在一百平之内,投资别超过五万。

老谭说:“八十到一百平的小店不是不行,也可以,每个月卖三万块钱大天了。小饭店成本低费用少,赚的钱也少,如果是夫妻店还行,两口子一个月赚六千到八千块钱,整好了一万块钱,够过日子的。”

“如果两人合作,操心受累的,挣不了多少。我说话你俩别不爱听,俗话说买卖好做伙难搭,你俩现在是没合作呢,等合作了意见保证有不统一的时候,整不好连朋友都做不成,因为个小饭店不值得。”

燕子有些不认可老谭说的,反问道:“开大饭店也是俩人合作,大饭店就行了?”

老谭笑笑,不想和她讨论这事,那样会打消俩人的积极性。

他说:“给你们说一下,二百多平的饭店在三台子正好,不小不大,有散台有包房,什么样客人都能接待。在装修上多下点儿功夫,争取让老百姓进去二十块钱吃饱,领导进去不感觉掉价,并且觉着还吃得挺好,这样最好。”

他对坐在艳华身边的老邓说:“邓哥是工段长,厂内工人这块儿没问题,都给工段长面子,能来吃饭。来了照顾照顾,加个菜抹抹零,打个折,一是拉主道,二来也给邓哥长面子。”

然后看向李万山和冯世民说:“李哥和冯哥保证大力支持,但你俩这官当的------老百姓最烦村长书记,知道是书记媳妇开的饭店保证不去。”

“有一点好处,你俩吃饭有地方了。”老谭说完笑了笑。

虽然嘴冷,话不好听,但是实情。

然后接着说:“李哥、冯哥你俩自己就有感觉,你俩请客吃饭,或者别人请你俩,能到小饭店去吗?跟你俩吃饭的不是乡干部就是做买卖的,不是有钱的就是有权的,咋说也得找个档次差不多的饭店才行,对吧?”

“燕姐、艳华你俩开小饭店,李哥、冯哥也不好意思把客人往店里领,就是想帮忙也帮不上。他俩这资源还多,利用上才行。我建议你俩儿开个二百多平的饺子馆,饺子利润高,接地气,客人一看饺子馆也愿意进。饺子老百姓吃得起,领导吃也不掉件。另外三台子人上饭店三大特点:便宜实惠、饺子暖胃、酒水不贵,对吧?”

燕子和艳华点头,其他人也表示认可。

当然,老谭只是个建议,最后还得人家自己拿主意。他只是以一个朋友的身份,用餐饮人的眼光通过对三台子餐饮市场的分析给出个结论。

如果是他就干个这样的饺子馆,开小饭店每个月挣七、八千块钱还不如给人打工呢。

小凤和刘哥也建议燕子和艳华按老谭的意思干,只是这事涉及到钱的问题,又不是小数目,老邓现在是积极表现阶段,认可给艳华拿钱,老冯得合计合计。

“谭师傅,他俩要是开饭店还得请你帮忙。”冯世民略微思索一下,对老谭说。

老谭笑道:“这没毛病,保证帮忙。包饺子的、厨师我都给配齐了,咋整我也教给你们,只要是人这方面我全负责,并且亲自指导。”

李万山哈哈笑道:“就等你这句话呢,她俩儿要是真干你必须帮忙,到时候你就是总经理。”

老谭笑了笑,说:“总经理不敢当,顾问保证是我的。”

饭店这事没马上定下来,这也不是着急的事,就算定下干了也得回去找门面、交房租,然后装修、筹备,一番操作没三两个月下不来,这还得是痛快的情况下,要是房子没有合适的,时间还得长。

第二天一行人准备返回省城,当天晚上老谭把在这里新交的两位朋友巴特和吴主任找来,大伙儿一起热闹了一下。

这次出来旅游大家玩得很开心,也很尽兴,欣赏了草原美丽的景色,领略了蒙族人的风土人情,吃到了向往中的烤全羊,也喝上了下马酒。在篝火晚会上尽情的欢畅,在蒙古包里舒心的享受。这一切都给他们留下了美好的印象,以至于以后每天夏天都会到草原来游玩一次。

送走了来自省城的朋友,紧接着旗里的那达慕大会召开。由于这里离会场儿十里地,很近,成了很多苏木、嘎查代表队吃饭住宿的地方,加上整骨医院早就预定了,一连五天客房爆满,餐厅爆满,生意火爆,每天营业额四万以上。

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