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第35章 背锅侠

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“那里,混口饭吃而已!”

如老友重逢,二人热情寒暄数句,孟青云道:“苏掌柜,在下有事请教!”

“咱们楼上谈。”

苏勋边走边道,“还没有请教,小郎君贵姓大名?”

“孟青云。”

伙计看着二人背影,心里十分迷惑,不是故人么,怎么连姓什么都不知道?

二楼休息室内,孟青云将开业三天的情况说了说,苏勋顿时惋惜道:“孟郎君这是对市场行情摸的不透,吃哑巴亏了!”

“西市繁华,有名气的酒楼、食摊林立,顾客已形成定式,吃饭大多奔西市而来。东街多富户,他们吃的是名气,挣的是面子,自然会西市来消费,而西街的人离西市近,自然很少去东市,这样东市的客源就少。”

“不过做生意也不能一味跟风,如果孟郎君真做出好味道,东街的富户岂会舍近求远?其他地方的人也会慕名而去。打铁还得自身硬,味道好才是王道!”

“还有一个原因,我记的东6号是轩云阁,掌柜是个黑心商人,经常以次充好,曾经多次出现过食物中毒事件,口碑太差。顾客看到店铺号,还认为是换汤没换药,故而不去光顾,这是顾客稀少的主要原因。”

“如果孟郎君想抚平顾客心中的伤痛,得下大力气宣传,没有两三个月,挽回不了。”

喔嚯,不知不觉中成了背锅侠。

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