让赵志宽全神贯注的正是砖窑的设计图，赵志宽开始想的有些简单了，想一次建个最好的，也就是手册上的回转轮窑，这种砖窑结构简单，一次点火后不用熄火，只要原料砖坯跟得上，就会一直出砖，主要这种回转轮窑省燃料，比其他所有的砖窑强得多。
可是赵志宽将设计图誊抄在纸上才发现，这种砖窑倒是十全十美，但放在明代却不合时宜。道理很简单，原物料够不上。
手册上记载，如果有制砖机供应，这种回转轮窑每天能出产六万块红砖。看着前景不错，但赵志宽看到制砖机后开始有些打退堂鼓了，这种用电力提供动力的制砖机每小时就要各种生料五吨，一天就需要五十吨生料。按照红砖中百分之三十煤灰，百分之十黏土，百分之六十页岩粉末来算，赵志宽领着手下这三十二个民工，干上半个月还不够制砖机一天的用量。
经过考虑后，赵志宽又挑选了一种适合明代生产力的砖窑，这就是中国古代使用了数千年的馒头窑，也就是传统的覆土窑。与回转轮窑相比，馒头窑真是一无是处，有耗能高、窑炉温度不均匀、生产效率低下、使用寿命短、维修成本高等诸多问题。但这种馒头窑也不是一点好处都没有，那就是不用使用机械动力，因为产量低，用人工加畜力就行，同时因为结构简单，特别适用农村乡下烧制数量不大的砖瓦。
想到这赵志宽决定还是选这个馒头窑，等以后发明了动力机后在使用更加先进的回转轮窑。
赵志宽观看图纸的时候，赵恒端着一个饭盒走了过来，说道：“爷爷，先歇一歇吧，吃饭了！”
赵志宽放下手中的图纸，接过饭盒一看，老伴今天做的猪肉炒白菜心，赵志宽一看乐道：“怎么？你奶奶买到猪肉了？”
穿越过来这三天赵家人每天都是生猛海鲜，没办法，靠近海边这种东西最多。刚开始赵恒与赵志宽还很喜欢，毕竟海碗大的螃蟹，小臂长的龙虾，这些东西在后世可都是天价，但在明代却无人喜欢吃，只要花费些时间，海边的滩涂上到处都是。
可是这种东西吃多了谁也受不了，海鲜含有大量的蛋白质，赵恒年纪轻还感觉不出来，赵志宽快七十了，肾脏早已不行了，这几天高蛋白饮食的摄入，马上感觉出不对劲。
孙晶是大夫，马上知道赵志宽为什么身体不舒服，这才将每日的海鲜改成青菜为主的日常饮食。
赵恒拿来的饭菜很简单，一盘炒青菜一盘炒鸡蛋，赵志宽身体原因不能吃太多炒鸡蛋，那盘菜心就是他的了。
赵恒拿起饭碗给赵志宽夹了一筷子青菜，然后说道：“爷爷，我爸说今天回来，怎么都中午了还没回来？奶奶说明代的猪肉都没有经过检疫，很多有寄生虫，爸爸喜欢胡乱吃东西，别在吃了什么不干净的东西！”
赵志宽十分了解哪个儿子，哼了一声说道：“他拿了几百两银子去了府城，自然要好好享受一番才能回来，他四十多岁的人了，还怕他吃坏肚子吗？”
赵恒看了看碗中不带一丝油星的炒鸡蛋，叹了口气说道：“真没想到明代连炒菜的油都这么少，府城里估计也没啥好吃的，听说琼州城里一共不到十万人，和后世一个县城差不多，估计也没啥好玩的！”
奶奶马桂兰手中的调料只有盐，白沙村这么一个小村子，自然没有卖油盐酱醋这些调味品的杂货铺，所以炒出来的东西也就不好吃，赵恒吃了半碗饭也就不吃了，心中在想着自己老子是不是在府城里吃什么好东西呢？最好回来能给自己带回来一些！
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