将血切成拇指大小的丁，锅烧得暗红了，加油，蒜头，姜末和辣椒进去翻两下，就把血丁放了下去炒，又淋了些酒，加小半瓢的骨头汤，又加盐，等汤滚了，倒入调好的友粉勾芡下，爆炒血丁就成了。
旁观伺候着的高三见新菜已成，就抢着端了上去，一路端上去一路偷吃，也顾不得烫嘴了。路过他边上的伙计见他偷吃，知道是端上去三楼的，也都顺两块丢嘴里，等端到三楼，一盘血丁已经只剩了一半。
旁边邝大见王况一下整出个新吃食，已经是见怪不怪，等王况放下炒勺，就接手也学着做起来，爆炒血丁其实也很简单，就是要火猛速度快，否则血就老了，不好吃。
正好邝大掌握了也做了几盘出来赶着往三楼送，否则这会上面就闹得不可开交了，不为别的，就为的一见送上来的血丁只得半盘，肯定是高三这小子偷吃，陈大几个登时就不乐意了，非要把高三灌趴下了才放他下来，好在后面几盘送得及时，高三总算满脸通红的得到了解放。不过饶是如此，等他下楼已经是步履蹒跚了，在楼梯口差点没站稳滚下来，还好后面送菜的伙计扶了他一把。不然肯定要从三楼滚到一楼了。
从高三一路偷吃一直到后面三楼吵吵嚷嚷的，被正在一楼吃酒的几个食客看到眼里，连忙也叫了伙计，说就要高三端上去的那种吃食。一时间，厨房里邝大是忙得不可开交。
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