一个厨子的往事

猎狼啸风

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第75章 咸菜卷饼

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老大说过年的时候他要去小刘家,我就想到过年的时候我怎么回家。

小刘出来打工一年领回个男朋友,我呢?能领雅茹回去吗?显然是不可能的,她不会跟我回去,她得回家过年,并且她还不敢跟家里说自己在外面处了一个男朋友。何况雅茹压根就没说是在和我处对象,也不承认我是他的对象。

对雅茹心里是喜欢的,希望能够娶她当媳妇,她也是一个合格的媳妇,但好像不容易娶到。告诉自己好事多磨,心急吃不了热豆腐,什么事都不能操之过急。雅茹还小,刚刚出来打工,还没有自己的主见,等时间长了,能够自己为自己的事情做主就好了。如果他的父母非得要她回家,在家里给她找婆家,也是没办法的事,以雅茹的性格她会听父母的话和我分手,回到家里相亲、处对象、结婚、成家、安安稳稳的过日子。如果真是那样,也只有祝福她。

想来想去,还是不想了,毕竟那是以后的事,以后发展成什么样谁也不知道,想再多也是没用,还不如好好的过好现在。

过年的时候会回家,同时想到母亲腊月十一过生日,每年姐姐们都会给母亲过生日。在家的时候每年腊月十一,姐姐、姐夫们都会回来,一家人聚在一起,给母亲祝寿。虽然那时候穷困,也没啥好吃的,但就是炖锅酸菜,炖块大豆腐,一家人也吃得高高兴兴。已经两年没有给母亲过生日了,今年说啥也得回去给母亲过生日。

邹老板的儿子出生一个月,在饭店给孩子办了满月酒。

那天来了很多邹老板和黄萍的朋友、亲戚、家人,大家吃吃喝喝,一直闹挺到下午三、四点才完事。服务员收拾完卫生,紧接着就开始接待晚上的客人。晚上还好,客人不是很多,老大二哥是晚上的飞机从北京回来的,到饭店的时候已经九点了。

邹老板那天喝了不少酒,没有陪老大二哥吃饭,说了几句话就回去了。我到厨房做了几个菜,其中就有新研制的吊炉饼夹榆根头丝,起了一个很好听的名字“妈妈的咸菜夹饼”,做菜的时候泰山宾馆厨师长来了,由于白天宾馆忙,有接待,所以他晚上下班过来。他和老大二哥也熟悉,坐在一桌喝酒。那天晚上还有邹老板的大哥,姐夫。邹老板大哥是个出租车司机,邹老板姐夫是个单位的小领导,整天一身西服,像个书生。

最后一道菜“妈妈的咸菜夹饼”我亲自上桌,对在座的各位说:这是我研究的第一道菜,你们尝尝,看看行吧。

老大二哥说:行呀谭子,都会研究菜了,我得尝尝。

说完用筷子去夹菜,然后放进嘴里边吃边说:嗯,行,味道不错。

我说:哥,你把榆根头丝夹在饼里吃,尝尝。

老大二哥说:啥,榆根头丝,你不说我都没吃出来,还省思是啥玩意儿那,艮唧唧的挺好吃,榆根头呀。我夹张饼尝尝。

老大二哥夹了块饼,然后把榆根头丝放到饼上,再把饼卷起来,放到嘴里去吃。看到老大二哥用饼夹着榆根头丝吃,大伙也都像老大二哥一样,去夹饼卷榆根头丝。老大二哥吃了一口,说:好吃,好吃,有点像-------

这时王姐说:有点像小时候家里我妈做的卷饼,那时候没啥菜,就卷咸菜,吃的可香了,这都多少年吃不着了。

老大二哥说:对、对,就是,就是小时候吃的卷饼,然后看向王姐,问:小时候你也吃过?

王姐说:我咋没吃过,小时候总吃。

邹老板大哥说:那可不,谁小时候都吃过。那时候一到星期天我就领着我家老二,跑出好几里地远去挖曲麻菜、婆婆丁,回来洗了,我家老太太就烙卷饼,沾点酱,卷曲麻菜、婆婆丁吃,没有曲麻菜、婆婆丁,不就和这样卷咸菜吃吗。多少年没吃了,怪想的------小谭子把榆根头丝炒了,比那时候香,那时候要是像这样炒了,我和我家老二一人能吃十张。

说完自己先笑了,笑的时候眼睛有点湿,估计是想起了过去的苦日子。

老大二哥吃完一张,又卷了一张饼,用手拿着,说:那时候家家条件都不好,孩子又多,能吃上卷饼不错了,我记得我家邻居成天的就喝棒子面稀粥,连点荤腥都没有,那时候我家条件好点,我妈做点卷饼给他家送去,他家那几个孩子都抢着吃,因为张卷饼差点打起来。

这时候老大说:还说呢,咱妈心眼好,看人家孩子不够吃,回家把卷饼都拿给人家,我没吃着就嚷嚷,让老爷子把我揍一顿,到现在我还记着呢。

大家就笑起来。

王姐问我:谭子,你岁数不大,应该没吃过那些苦吧。

我说:嗯,我从小就吃卷饼长大的,还都是玉米面的。

老大二哥说:谭子家里困难,也挺苦的。

王姐说:咋说咱们也比他大将近二十岁呢,他那时候应该差不多了。然后问我:谭子,你今年多大?

二十二。我笑着对王姐说:我倒是没经历你们那个年代,不知道啥样,我就记得我小时候家里总吃玉米面大饼子,没菜,就是咸菜。夏天是葱叶子蘸咸盐水,再不就是和大哥说的,挖曲麻菜和婆婆丁,还吃过榆树钱、苦菜,冬天就是我妈腌的酸菜,还不是顿顿吃,大部分时候吃的都是榆根头咸菜,有时候干吃,有时候我妈就加点黄豆芽炖着吃,能吃上黄豆芽吨咸菜就挺好了。等你们说的卷饼,是这两年才吃的,以前没吃,以前要是我妈做卷饼,估计都不够吃。

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