粗粮发生火灾之后一个月重新开业，小魏继续做总厨。
老爷子准备继续做店，同时加强酒店管理，尤其是厨房这块儿。在没发生火灾前就已经和魏厨的师父进行了联系，准备聘请魏厨的师父过来当集团的厨务总监，统一管理厨房，所以粗粮厨房着火只是象征性的罚了魏厨三千块钱，引以为戒，看在他师父的面子上，继续叫他当总厨。
魏厨的师父姓李，叫李兴堂，是戴老的徒弟，也是滨海四大名厨。管理过滨海几家大型餐饮厨房，最有名的是香格里拉酒店。
老爷子对魏厨师父给出的待遇挺好，配了一个副手，还配了一台专车，这也算是最高礼遇了。
只是一直没见过这位名厨，听说是过了元旦才会过来任职，现在还没在以前的单位下来。
“有个好师父是牛逼，着火这大事都没咋地，就罚了三千块钱，这要是别人早下岗了。”老郭说道。
厨房着火之后老郭心里暗暗高兴过，他想这回魏厨说啥也下岗了，魏厨下岗，不出意外的话他就能当上总厨。可是老爷子只罚了三千块钱，叫小魏继续当总厨，老郭的希望落空，不禁有些抱怨。
“看着眼气你也拜个好师傅。”杜师傅打击老郭。
“你说咱们拼死拼活的这么干，啥都为酒店着想，就差把命卖这了，老爷子看不见，就看见小魏那样成天耍嘴皮子的了，现在整的我干着一点劲儿都没有。”老郭说。
“谁不是那样，我现在不也是那样？”杜师傅道。
他俩儿还真是有点同命相连。
“老谭你说这是不是不公平？”老郭对我问道。
我说：“你们俩儿愿意考虑这事，累不累？有那时间还不如喝点酒好呢。”
老郭道：“老谭你就知道喝酒，我就不相信你不想当总厨？”
“想，咋不想呢？”我说：“当总厨和找对象一样，得讲缘分，着急没用。小伙厉害，到啥时候都有女的上赶着，小伙啥也不是，拿钱堆也不一定说上媳妇，说白了打铁还靠自身硬，想当总厨就多修炼内功，想别的没用。”
“再修炼内功也白扯，不如人家有个好师父。”老郭说。
对他这种自艾自怜有些无语。是，老爷子聘请魏厨的师父过来当厨务总监，如果不聘请的话魏厨可能因为这次厨房着火就下岗了。主要是他下岗了你老郭就能当上总厨？我看未必。
不想和他俩儿讨论这事，没啥用。
把自己的活干好比啥都强。
老爷子现在谈一个大店面，是一个独立的商业楼，想把整个楼买下来，然后开一个大型高档的酒店。整个楼五千平米，一共五层，一层是门市，现在有很多家小商铺租着做买卖，大部分是卖小家电的，二楼到五楼是办公间，出租率在三成。
整个楼造价七千万。
老爷子考察了很长时间，现在已经进入实质性谈判阶段，如果双方达成一致意见，估计春节之前能买下来。
不得不说老爷子有远见卓识，把整个楼买下来之后就是不开酒店搞出租都行，以后保证升值。现在是七千万，再过十年能达到一个亿。
这也是老爷子为啥聘请魏厨师父过来当厨务总监，以后那个大型酒店开业，真得有个好人来管理，现有的这些管理人员都不行。
企业要发展，需要有能力的管理人员，在还没有的情况下需要进行储备和培养，未雨绸缪。
进入到十二月份之后饭店生意平平常常，每天不是很忙，这给了我研究菜品的时间。挺长时间没研发新菜了，脑袋有点停滞不前，这不行，得研发研发了。
和老姨沟通好，第二天和他们的采购车一起去市场看看有什么原料，给自己开阔点儿思路。
“老谭，你今年多大岁数？咋都管你叫老谭呢，我看老爷子也管你叫老谭。”老姨好奇的问。
“我今年三十三。”我说。
“你刚三十三？我还以为你咋说也得三十八、九呢，你长得可够着急的。”老姨笑道。
我说：“我长得老。”
“你家孩子多大了？”老姨问。
“两岁半。”我回道。
“你结婚也晚呀。”
“嗯，结婚晚，家穷，没人给媳妇，哭着喊着才说上一个，三十才结婚。”我笑道。
老姨笑道：“瞅你说的，不至于。”然后问我：“人家都是总厨考察市场，你这是老陈叫你来的？”
我说：“我这是自愿的，想研究个新菜，去市场看看有啥原料，总在家闭门造车也造不出来。”
“咱家现在卖的好的菜都是你的吧？”老姨问。
“也不全是，咱哪有那能耐，就有几道。”我说。
“谭师傅就这样好，啥事不参与，就是做菜，然后是喝酒。”司机笑着说。
“老谭，都说你挺能喝酒的，喝过咱家泡的老酒吗？”老姨问。
我说：“没有，挺贵的，喝不起，我和的酒都便宜。”
“我回去给你打点儿，都说喝着挺好的，那可是老爷子花五千块钱买的配方。”老姨说。
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