说完之后鞠了一躬，然后下台。
大家一片掌声。
挨着我的陈经理说：“李师傅不应该调到粗粮去，要不然咱家得奖的是三个。”
明白她啥意思，对自己家只有两个人获奖有点耿耿于怀。
我说：“你是东道主，还想横扫大小奖项呀，冠军是咱家的就行。”
她说：“那也不想让粗粮得奖。”
此时她显露出小女人神态，倒是很迷人。
比赛到这个时候就算结束了，剩下是领导讲话。
先是评委代表讲话，讲话的是陈经理找的旅游局老领导。
“各位青花阁的同仁们，师傅们，晚上好。今天很荣幸当了美食评委。刚开始小陈找我过来当评委，说咱们青花阁举行厨艺大赛，叫我来尝尝哪个菜好吃，哪个菜不好吃。我想就是师傅们做几个菜，端上来叫我们品一品，尝一尝，然后说两句就行了。但是来了一看不一样，给了我两个没想到。”
“第一个没想到是咱们家是一家滨海的民营饭店，举办的厨艺大赛一点不逊色电视台、公共部门有组织性举办的比赛，我们的会场布置，流程、评分标准，包括每个细节做的都很到位，我都不相信这是一家饭店举办的。进到会场之后，我就被咱家的这个正规程序给感染了，马上觉得不是来吃一吃尝一尝这么简单的事，是有责任在身的。”
他拿起打分牌接着说：“没想到咱们把打分牌都准备好了，对每道菜都有严格的打分标准，有严谨的记分标准，非常正规。看到这些之后，给我的第一感觉就是，青花阁之所以饺子好吃，菜好吃，生意好，是有道理的，因为做的每件事都是认真的，严谨的，被重视的。这让我不禁想到如果我们滨海每家饭店都能做到这样，我相信我们的餐饮业一定是滨海旅游业的一个亮点，是城市的一张名片。”
所有人鼓掌。
“给我的第二个没想到是咱们师傅制作的菜品。这么说吧，我不是美食家，但大菜小菜也吃了不少，多少也懂点。今天吃咱家师傅做的菜，非常好吃。我说的这个非常好吃不是为了评分说的，心里话，是真正的非常好吃。大酒店去过，鲍鱼鱼翅吃过，说实话那东西确实好，但是也贵呀，谁总吃也吃不起，也吃不饱。别人请客去吃了，回家之后还得吃碗大米饭垫补垫补。就想吃点家常菜，量大实惠，有滋有味的，接地气的，这才是老百姓爱吃的美食。没想到今天在这吃到了。咱们青花阁师傅做的菜，才是能吃到嘴里的，有滋味的，这才叫菜。”
“给我印象最深的是那道用砂锅做的，叫“剁椒三样”，听菜名我还以为和“剁椒鱼头”差不多呢，可是一打开砂锅盖就被飘出来的香味吸引了，闻着就想吃。我是第一个下手的，好家伙，好吃，就是普普通通的肥肠、肚头、爽肚，好吃！”说着还意犹未尽的咂了下嘴，接着道：“就这菜，在大酒店、卖鲍鱼鱼翅的地方百分百吃不着，我估计他们也不会做。这才是真正的美食，老百姓喜闻乐见的东西。”
“不多说了，我是咱家的常客，希望以后再有这事第一个喊我，我义不容辞的前来，也祝咱们青花阁越做越好，越做越大，把咱们的饺子做出名，把地道的家常菜做出名。谢谢大家！”
下面一片掌声。
领导就是领导，讲话有水平。
最后是老爷子讲话。
“这次厨艺比拼举办的挺好，达到这样效果也是我没想到的。可以看出我们的工作没少做，大家对这次比赛非常重视，都很辛苦。”
“看到师傅们做的菜，我对咱家的菜品非常有信心。我们举办厨艺大赛，获奖不是目的，能够互相学习互相进步，把我们的菜品质量提升上去，能够研发更多适合老百姓喜爱的菜品才是目的。咱们家从开业到现在已经四年了，从开始的一家店发展到现在的两家直营店，第三家店正在装修，再有两个月正式营业，同时我们还有一家已经开业的合作店。我们发展潜力非常大，远景也非常广阔。在发展的同时，需要许多手艺精湛、厨德高尚的厨师加入我们，共同发展，共同进步。”
“通过这次比赛，我看到咱家厨师的技术水平很高，有技术力量。每个师傅都认真对待自己的菜品，做得很好。如果我们每天正常营业的菜品能达到今天的水平就没毛病，咱们就是第一。希望师傅们认真研究，认真对待，保持住严谨的工作作风，把我们的菜品越做越好。”
“这是我们家的第一届厨艺比拼，有第一届就有第二届，以后我们会定期举行，这次没拿到名次的师傅不要气馁，好好锻炼，争取下次拿到名次。在这里祝贺拿到名次的师傅，继续努力，再接再励，在工作中把手艺发挥出来，让自己的菜品得到客人的好评，客人的好评才是最大的肯定。”
“我就讲这些，总的来说今天的厨艺比拼很成功，按着这个模式，前台也可以搞搞，我大力支持。”
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