一个厨子的往事

猎狼啸风

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第620章 准备撤人

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但是考察的效果不错,牛肉的问题解决了,还带回来三个新菜,卖得很好,客人很喜欢。不得不承认这是老谭的能力,如果他能够提前跟自己打声招呼就好了,毕竟自己是老板,面子还要给的。可是这家伙好像根本不在意这些,只要认为是对的就去做,根本不管你老板不老板。

他拿出的火锅方案也看了,确实很好,可行,有特点,按照他这个方案去做没什么问题。但是公爹和老公的提醒不无道理,不能叫他的权利太大,手伸得太长,火锅这一块还是单独划出去,做为另外一个业态经营,不叫他参与。

关于老谭她和老爷子交换过意见,老爷子的意见是适当的砍掉一些老谭带来的人,消减他的实力,火锅不叫老谭参与,只叫他负责中餐这块。如果老谭出现抵抗行为,可以考虑辞退。

老爷子给出辞退的理由有两个,第一是现在中餐已经走上正轨,饭店正常营运,四个厨师长完全能够指挥厨房工作,换个厨务总监没什么影响;第二是严丽已经怀孕,不能总出头露面,以后公司交给她老公管理,她老公一定按着自己的意思去做,换人也是正常的。老谭能听她严丽的,未必听她老公的。

听了老爸的话后严丽总感觉有些卸磨杀驴,但是想想也是正常的事,如果自己一直管理公司会一直用老谭,可是过了年得养胎了,肚子里的小生命无时不刻的在提醒着她要当妈妈了。女人深藏在骨子里的母性一旦激发出来,别的事都得退避三舍。她现在就想让老公把公司全部接管过去,自己安心的在家当待产妈妈。

可是她又不放心,深知老公啥样。在管理上这个男人确实有独到之处,甚至超越自己。在用人上不行,他的性格决定了他的格局。以前不叫他参与管理,怕的就是他狭小的心胸把饭店整砸了。

自从老公爹下来之后,她发现了这个男人身上的变化,以前的少爷习气不见了,有了担当和责任,对自己越来越在意起来。这是她最为高兴地,哪个女人不希望自己的男人对自己好,对这个家负责呢。现在她放心的让自己的男人去管理,自己在背后出谋划策,当个小女人。

庄楚景把老店前台调换之后很满意,带来的几个人干的也卖力。毕竟社会酒楼的工资比宾馆高,冲着钱的面子也得好好干,何况经理还是自己的老上级,没理由不好好干。

腊月十五,严丽老公来到老店,看到前台工作井井有条,心里很满意。和庄楚景单独谈了一会儿,庄楚景又介绍了一个经理,说能力不在自己之下,是个人才。

“有时间约出来见下面,要是行的话可以过来试岗。”严丽老公说。

“她现在在家呢,随时有时间。”庄楚景说。

严丽老公想了一下,说:“你约她明天上午十点过来,我和严总十点到。”

“好。”庄楚景答应一声,然后不露声色的问:“她要是行的话准备叫她去哪个店?”

“你先叫她过来吧,谈完了再说。”

严丽老公没有直接回答,然后问:“庄经理,有认识的厨师、砧板、饺子工没?”

“有。需要多少?”

“有的话介绍过来几个。”

“好,过来之后直接找谭总呗?”

“不用,直接去粗粮办公室,找管人事的陈经理。”

“好,我知道了。”

还有半个月过年,厨房这几天紧锣密鼓的备货,同时准备二十三小年的原料。有头两年的经验,现在都熟路子了,不用现场指挥都能够准备好,我也轻松不少。

粗粮办公室,我刚要出去到老店看看,陈经理推门进来。

直接问:“老谭,现在厨房缺人吗?”

“不缺。怎么,有应聘的?”我问。

“有三个饺子工,四个砧板,两个厨师。”

“是吗?怪事,快过年了还有出来找活的?”我有些好奇地问。

陈经理神秘的笑笑,小声说:“都是一起的,滨海宾馆过来的,说是听庄经理说咱家缺人,过来应聘的。”

“哦——”

我并没有说厨房缺人,如果缺人的话也不通过陈经理找,都是厨房内部人员互相介绍就过来了。如果缺厨师,通过朋友就能解决,不用麻烦陈经理。可是在不缺人的情况下庄楚景却往这里介绍人,她也没和我打招呼,笨脑袋想也知道她和谁打了招呼。

联想到昨天老店又来了一个实习经理,心里多多少少的明白点啥。对陈经理说:“陈姐,都留下,通知他们明天过来面试。”

陈经理看着我问:“老谭,你不是打算走吧?”

冲她笑了一下,说:“不能,就是走现在也走不了。”

“那你的意思是——”

“现在不是我的意思是啥,是老总的意思是啥,另外,有几个省城的员工想家,早就想辞职了,只是看我在这干不好意思走,现在正好招上人了,把他们的辞职批了。”我说。

陈经理古怪的看着我,然后心领神会地笑了,说:“也行,那我通知他们明天过来面试。”

现在心态好,对这事能够正常理解。知道严丽老公准备砍掉我带来的人,消减我的实力。只是他想多了,压根儿就没有占山为王的念头。他既然想这么做,那就配合一下。

鲍鹏和方林准备订婚,正好过年回家,直接叫他俩儿辞职,要不然他俩也不打算干了,订完婚俩人准备开个小吃部,开始创业。关平和李艳也有回省城的意思,只是没和我说。草利贵打算出去炒菜去,在这里的工资低,一时半会涨不上去,他毕竟是从砧板上去的。

于文学想过完年回省城找一家小饭店炒菜,这个打算早就跟我说了,现在叫他在灶台上多练练基本功,准备过完年把他送到老四那去。

杨志军无所谓,自己弟弟,随时走都可以。他回去也是到老四那去,老四那现在经营江南融合菜,他打算过去学习学习。

这么做也是个试探,毕竟严丽老公没明说,严丽也没吱声。我带来的人递交辞职之后,他们没这个意思会找我谈,要是有这个意思那就谁也不挑明了,像没这回事似的,省的尴尬。

话反过来说,再好的心态心里也不得劲儿,毕竟付出了太多辛苦,这些兄弟们在最困难的时候从省城过来帮忙,现在亲自打发他们回去觉着有些对不住。

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