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洛了场雨

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第23章 大餐

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除了出去卖货的2人,众人皆倒抽了一口气,夏阿奶按着自己的胸口,发出颤抖的声音“卖了多少?40多两吗”

夏婉婉肯定的点点头。

一旁的夏轩快速的眨眨眼,跑到桌边盯着银子,笑容咧得老大“咱家有钱了,好多钱啊。”

夏大柱夫妇也是一脸难以置信的看着,逐渐反应过来,同时也露出了大大的笑脸,仔细看,两人还有些颤抖的样子。

“好了好了,不要激动,咱家以后只会赚更多的钱,哈哈哈”夏婉婉其实也很开心。

她陆陆续续的拿出来采买的东西,米面太重了就当山地车里面,其他的她打算放空间,但是得和家里人说了声。

拿完东西把剩下的钱交给夏阿奶。因为这算是全家一起劳作赚到的,老太太激动的很,有些不可置信,竟拿起银锭子咬了咬。

夏婉婉真怕她咯到牙。

“咕咕咕……”一阵诡异又尴尬的叫声响起,夏大柱不好意思挠了挠头,脸色有些红。

“先吃饭,碗丫也饿了吧”夏阿奶发话。

“奶,你们都没吃吗”

“没呢,等你们呢”

“那先吃饭吧,端菜,拿碗筷。”

把饭菜摆好,全家围坐着,开吃,还是那熟悉的味道,又干又硬的黑面饼子和一盘野菜,每人一碗糙米汤。

虽然不好吃,但是好像有点习惯了,不行,夏婉婉,不能习惯,赚了钱要享受啊,不然像现代一样,咋死的都不知道,完全来不及享受。

吃完饭大家都回屋休息了,夏婉婉把蔬菜和肉全放进空间才回房间,刚坐下发着呆,夏轩就端着洗脚水进来了。

········

翌日天还未亮,夏婉婉已经在厨房忙活起了早食,简单煮了个白粥,弄了个凉拌树花,一人一个水煮蛋,大家吃过以后就分工明确的各自忙活起来。

夏阿爷和夏大柱去挖剩下的野生三七,夏婉婉和阿奶负责洗晒前两天挖到的三七,夏氏则负责给大家做衣服,夏轩喂鸡和兔子,给菜地和果树浇水。

中午还是夏婉婉做的饭菜,今天是赚钱以后的第一顿正式餐,她决定搞一顿大餐,酸汤猪蹄,红烧肉,清炒莴笋,凉拌黄瓜,葱爆肉,再焖一锅米饭。

先做酸汤猪蹄,这个要费时间一些。先把处理好的猪蹄剁成块清洗干净,冷水下锅,放点料酒去腥,水开后撇去浮沫,焯到看不见浮沫以后把猪蹄漏起来,再舀些原汤浇淋上去。

拿出专属炖汤的陶罐,加入足量的水,放点姜块,把猪蹄也倒进去,倒入空间里面的酸汤猪蹄料包,蹄至少要半个多时辰,盖上盖子随它炖着。

现在开始准备做红烧肉,从冰箱拿出来的红烧肉更好切小块,切好以后凉水下锅,加料酒姜片去、去腥。

煮开以后要不停的撇去表面的浮沫,差不多半刻钟的时间以后控水捞出,沥干水分。

把姜片,八角,香叶,桂皮,一点点红辣椒放在一起,起锅烧油,下几颗冰糖炒到融化,撤掉几根柴火,慢慢炒着,炒到有小泡泡。

倒入控干水的五花肉,翻炒均匀,再把准备好的辅料倒进去,沿着锅边淋一圈料酒,煸炒一会,直到辅料的香味出来。

加一勺生抽,少许老抽,把五花肉炒到上色均匀,加入没过五花肉的热水,放半勺盐调味,盖上锅盖小火炖煮半个时辰。

现在在另外一个陶罐里焖上米饭。

夏婉婉有些好奇,这家里穷归穷,但是锅碗倒是不少,不是说古代的大铁锅很贵吗?

现在搞凉拌黄瓜,先把黄瓜清洗干净,去头去尾,中间剖开,片成菱形块,搞点蒜米和小米辣切碎。

把黄瓜倒进盆里,加点盐巴,味精,放点酱油,米醋,白糖搅拌均匀,随它腌制的。

现在准备葱爆肉,把瘦肉切成薄片,用清洗清洗两三遍,用手挤干水分。装盘,放丁点盐巴,一点胡椒粉去腥增香,,加一勺料酒和老抽。

然后用手顺着一个方向把料汁裹到肉里,直到有点沾手,加两勺清水搅拌,加入一个蛋清搅拌均匀,这样更嫩滑一些。

再加一勺淀粉两勺油搅拌均匀。把清洗好的大葱切断,只要葱白。再切点姜片,蒜片。

锅里放油,下姜片蒜片炒香,再下葱段快速翻炒,炒到边缘略微发黄的时候下肉片,快速翻炒均匀,肉片爆香以后出锅装盘。

时间差不多了,洗了半颗白菜,撕成小片,和莴笋叶,葱叶一起放进酸汤猪蹄里面煮着。

最后炒一个莴笋,把莴笋去皮切丝,起锅烧油,油热了以后放点葱花,花椒炒香,加入莴笋丝,放点盐和味精调味,翻炒均匀,出国装盘。

“阿弟,去把爷爷和爹爹叫回来吃饭啦”

“好,我就这去。”

爷爷她们挖三七在后山不远的地方,夏轩过去一趟很快的。

果然,等她把所有饭菜端去堂屋,人就都回到家了,还带来了她们一早上的成果,装满的山地车和满满的一背篓。

大家一起洗手吃饭,夏婉婉还拿出了两瓶果粒橙,这是她空间为数不多的饮料,果粒橙,可乐,雪碧和牛奶,但是这个攒的慢,目前也就一样攒了一瓶。

全家围坐在堂屋,吃的是颗粒饱满的白米饭,喝的是清爽润滑,酸甜可口的果粒橙。

酸汤猪蹄真的太绝了,汤红味鲜,猪蹄肉香纯正,肥而不腻,软糯软糯,咬一口满满的胶原蛋白,夹上一筷子白菜,配上米饭,酸辣又下饭,很是开胃。

红烧肉色泽金黄,肥而不腻,肉质酥软,口感细腻,微甜的口感让众人大吃一惊,这甜甜肉味道甚是奇特,让人忍不住一口接一口。

葱爆肉嫩滑鲜香,葱脆,清香味美,从未觉得这野葱有如此美味。

颜色新鲜翠绿的莴笋,口感又脆又嫩,配上香脆爽口的黄瓜,尤其多吃点肉再吃口黄瓜,清爽解腻,酸爽开胃。

虽然大家都不腻,但是荤素搭配,很是完美。

因为做的比较多,还有的剩,众人摸着圆滚的肚子,一副满足样,真的好多年没有像这样痛快的吃过一顿饱饭了,而且还是午食,还有好多好多的肉。

这顿饭,众人吃得百感交集。

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