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第八十五章 专宠

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七喜也心疼地劝道:“主子都抄了快一个时辰了,松快松快吧,仔细将眼睛看坏了!”。

吉灵点点头,放下笔。

七喜打起帘子,扶着吉灵在正屋里膳桌旁坐下,碧雪便将热茶糕点递了进来,一共是四样点心:除了软奶糕、咸火腿小圆饼、江米红糖炸糕外,另外有一道龙须雪花酥。

这龙须雪花酥是吉灵以前从来没见过的,酥饼的糖丝雪白、纤细,一层层地裹成卷儿,每一块饼上都用红糖点了一个圆点儿,此外,瓷碗边沿还用热红糖浇了一圈叶片图案做装饰。

每一块酥饼大约有三岁孩童拳头大小,整齐地排列在一只青花鱼藻纹花口深盘里。

七喜伺候着用筷子夹了一块龙须雪花酥送到吉灵面前的碟子里,那酥饼极薄脆,顿时丝丝掉落了下来。

吉灵方才已洗了手,这时便直接用手抓了一块饼送进嘴里,只觉得那糖丝并不像想象的那么甜,而是带着一股细腻的奶香味,一到嘴里,还没来得及咀嚼呢,就已经在舌尖上似细雪一般融化了。

太好吃了!

她一口气没停,吃了四个,那一盘中一共也就五个,排列成了梅花形状,中间是红糖拉丝做成的花蕊,此时只剩下孤零零的最后一个。

“这是怎么做的?”,吉灵抬头问。

正屋门口,小乐子正在送最后一道糕点上递给碧雪,闻听此言便打袖子行礼,笑嘻嘻道:“回主子的话!此糕点本是民间小吃,这是奴才改良的方子,用牛乳、麦芽糖、冰糖、红糖、燕窝、江米粉、米酒所制。”。

他顿了顿,道:“做法倒不是太难,奴才将揉好的麦芽糖放在江米粉上,然后中间掏一个洞,再把洞扭成八字形状,不断揉面,依次加入燕窝,牛乳,这样糖丝被拉得越来越细,最后变成头发丝的粗细,酥饼也就成形了。”。

吉灵拿起最后一块龙须雪花酥送进口中,闻言笑了笑,点头道:“这个味道很好,甜而不腻,又酥又脆。”。

她抬头对七喜道:“赏。”。

七喜蹲了身子应了,回身去里屋里取了一只深蓝色的棉布荷包——是前阵子赏给几个杂役太监时候,剩下的一只。

这只内里装的银钱略微多了一些,还没来得及开封呢,倒正正适合赏赐给小乐子——若是真正仔细算起来,内里的银钱也差不多抵上小乐子一个月的月钱了。

七喜捧着荷包走出里屋。

小乐子一眼瞅见了,赶紧跪下,待得从七喜手中接过了荷包,他赶紧叩首道:“奴才谢主子恩典!”。

吉灵笑笑,指着荷包道:“起来吧,你刚刚过来没多久,我还没来得及给你些见面礼,这便算是头一份的赏钱了,往后你跟着小达子在膳房里好好做。”。

小乐子行礼告退后,便一路走向了膳房。

路过柴火间时,他侧头看了一眼。

只见那柴火间中,四个杂役太监正在忙碌,一人在搬着柴火,另一人正卷起了袖子,用小刷子匀了雪白的盐,一片片往一条鱼肚子上抹着,门口小凳子上也坐着一人,正拿了一把弯刃小刮片在处理一堆山药。

这些都是晚膳要用的食材。

山药皮碰到皮肤最是麻痒,那人一边削皮,一边时不时将手浸在旁边的冷水盆里,又用粗棉布擦一擦,才能继续削皮。

他冷不丁一侧头,瞥见了小乐子,忙踢开凳子站起来,满脸堆笑道:“乐哥哥,可是贵人主子有什么吩咐?”。

小乐子不急不忙,笑眯眯道:“主子发话倒没有,不过你们几个的动作还得爽利些,仔细别耽误了主子晚上用膳!”。

那人便连连哈腰道:“乐哥哥放心,决计耽误不了!耽误不了!”。

小乐子点点头,眼光从屋中扫过,正要抬脚走,另一人是在旁边听着的,见小乐子是从贵人正屋里出来,他心里琢磨了一下,抢上前便小声道:“方才达哥哥给咱们说了晚上的膳单,还请乐哥哥掌掌眼。”。

小乐子迎风眯着眼道:“你说。”。

那杂役太监看了看旁边几人,便数着手指头道:“晚膳有瓜姜炖鸡、饟鸡翅变蛋、烩苹果鸭、百果山药酸辣鱼、脊髓红烧肉……

小乐子听到后面,抬手止住他,道:“成了!再配一味素菜,一品羹汤,一会儿我去给七喜姑娘看看。”。

他说完,抬脚进了旁边屋子,只见屋里烟气热腾,小达子正满头大汗地在灶台前打转。

一扭头,小达子见小乐子进来了,便认真地道:“小乐子,如何?那道龙须雪花酥可还合了主子的胃口么?”。

小乐子点点头,静静地道:“主子夸了好几句,说你手艺不错。”。

小达子抬手擦了擦脸颊上滚下的汗珠,憨憨地笑了。

他一边说,一边顺手在旁边拉了一把粗腊木凳子坐下,盯着小达子道:“你这道龙须雪花酥做得委实是好,当真是你自己想出的方子?”。

小达子一边忙活,一边道:“这是我老家的小吃,我改良了一下,主子爱吃甜,但又不爱太甜,也是伺候了主子有段日头了,大抵知道了主子的口味,这才把握得准。”。

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