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第一百六十章 戏班子

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熬制糖浆不需要太多的时间,在几人说话聊天的期间,一锅糖浆终于新鲜出炉了,一股浓浓的香甜气息充斥整个厨房。

接着又是准备馅料,风嫣然把厨房里有的,能做馅料的通通搜罗出来,有甜的,有咸的,有水果味的,有咸蛋黄的,各种各样准备了不少。

考虑着还要送给工人,还得把仓库里的一些食材给拿出来,上午是来不及再做馅料,只能留到下午了。

而接下来要做的,属于是最大的工程——和面。

选用上好的白面,加水揉和,让白面充分吸收水分后,再捏出一个个类似于婴儿拳头大小的面球,再把准备好的馅料包入其中,拿出早前让二伯风木做好的月饼模具,把包好的月饼放入模具,压紧压平,再把月饼从模具中抠出来,摆放在一边。

月饼准备就绪,还有最后的一道工序那就是刷蛋清,少了这一步,月饼做出来就没有光泽,也不好吃。

拿来许多的蛋,让海棠她们把蛋清和蛋黄分开。

一切准备就绪,把做好的月饼刷上一层蛋清,放入烤箱之中,大约需要一盏茶的时间,月饼就能够食用了。

“小姐,原来做月饼也不是很难吗。”春风见此不由发出轻叹,感觉以前根本就是上当受骗了,这月饼的做法也不是很难嘛,只是没有烤箱而已,其他的,农村里,再穷,这些食物还是有的。

“看着很简单,其实所有工序加起来还是很复杂的,还有,做一个烤箱哪是这么简单容易的。”春风这是站着说话不腰疼啊,这些看似简单,实则一点不简单,因为她们做的少,要想供应全国,就不是这么简单能了事的。

“就是,你以为人人家里都能置办得了烤箱啊。”海棠也进来凑热闹的说道。

“这不是我自己的感觉嘛。”她又不傻,当然知道其中的门道,要真是这么简单,这月饼的做法早就被所有人瓜分,那还需要购买月饼,自己做做不就好了。

这样出来的月饼更加的有味道。

“好了,月饼马上就好了,准备盘子装盘。”看看时间,月饼也快熟了,就不知道自己做的月饼味道如何,她有点迫不及待的想尝一尝。

这是她有史以来第一次做月饼,也不知道做的如何?能不能让大家接受。

“小姐,我们能尝尝吗?”香味已经弥漫整个厨房,就不知道小姐做的月饼跟外面铺子里出售的味道哪个更胜一筹。

“当然可以啊,不过不要多吃,等会还要吃饭呢。”她们把厨房霸占着,害的刘姨都不能做饭了。

“知道,知道。”这时候她们眼里,脑里都是月饼,至于风嫣然说了什么根本没有听进去,不过是反射性动作。

看着面前新鲜出炉的月饼,闻着那香味,几人不自觉的吞咽了一下口水,好香啊……好想吃啊……

“好了,别看了,要吃就快点吧。”风嫣然看着她们吞咽的表情,笑得十分无奈,怎么好想没有吃过一样,至于表现的如此吗?

海棠正好在装盘,根本腾不出手来拿,便宜了春风和秋月,那两人拿了月饼就在那里吃了起来,一会儿的功夫,一个月饼就被消灭光了。

风嫣然也拿了一个,一口一口的尝着,她尝的是蛋黄味的,咬开之后一股浓香的蛋黄味飘散在口中,细腻柔滑。

“小姐,好吃。”春风吃的满嘴都是,口中的月饼还没咽下去,就急不可耐的发表言论。

“嗯嗯,真的好吃。”秋月也跟着点头示意,跟铺子里的月饼不相上下,美味极了。

“好吃。”海棠装完盘后,也拿了一个尝了尝,美味至极。

“海棠,我们大概做了多少个?”远的地方她今年就不考虑送自己做的月饼,而是让各地的管事自发的采购之后发给员工,作为中秋节的节日礼物。

而风家村这里的工人,她这边是有总人数的,只要按照人数的多少,把月饼做出来,晚上下工之前发放给他们也还来得及。

“一共有两百三十个月饼。”海棠如数的报了出来。

“嗯,春风,下午的时候再召集一些人,多做一些月饼,等会让夏叔通知各大管事,离下工前半个时辰到风宅来拿月饼,每个员工一人六个,作为中秋节的礼物,还有这个月每人再加三十文工钱作为福利。”风嫣然把现代的一些福利,能用的都用到了,让在她这里做工的人一个安心,让他们长久的留下来。

“是,小姐。”每到节日小姐总会给她们奖励,不管是工钱上还是食物上,让他们十分的感激在心。

“现在,把这里收拾一下,让刘姨做饭,过后我们可要加急把这些月饼做出来。”

“是,小姐。”

几人利索的收拾完,把厨房重新交到刘姨的手中。

终于大家匆匆吃完午饭,开始大动作,人多就是力量大,几个人做着配合,花了大概两个时辰,所有的月饼都被她们赶制出来,口味也是各种各样的。

夏天收到风嫣然的话,及时通知各大管事,离着下工的时候,各大管事早已经等在风宅的院落里,每个人的脸上笑容绽放,每个人的心里都在想,他们又可以吃到小姐亲手做的食物了,这几年,小姐已经很少动手做了,都在忙着其他的事情,让他们心心念念了很久了。

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