一个厨子的往事

猎狼啸风

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第7章 —第11章

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真是皇帝轮流做,明年到我家。

说实话这也是一种必然。

我那个年代家家的孩子多,困难,出来打工是条出路,出来打工能找个活干就不错了,哪还敢挑肥拣瘦。当时干活就怕下岗,一旦下岗就意味着吃的和住的地方都没了,还得重新找工作。工作找不着家里的经济来源就断了,所以就老老实实的工作,不敢惹事唯恐下岗。

现在不同了,时过境迁,现在家家条件都好,都是一个孩子,在家里像个宝似的,家里也不缺孩子出去打工挣的那点钱。出去打工的孩子很大一部分都是在家不爱上学,家里又管不了,父母没办法才送出来打工的,挣不挣钱无所谓,只要能锻炼锻炼孩子就行。有的父母还每个月给孩子打钱,恐怕孩子的钱不够花委屈了孩子。

我说话比较直,有朋友说现在的孩子太难管了,不缺孩子吃的穿的,要啥给啥,可就是不听话,都不知道怎么管了。现在的孩子是挺难管难教育,主要一个原因就是不知道谁是爹。

现在的孩子一家就一个,这两年好了,放开了二胎,有的人家有两个了。不管是两个还是一个,从出生的那天起,大人就给孩子灌输了他是爹的理念,不难管才怪。

拿饭店来说,最近十来年厨房也好,前厅也好,先是八零后的进来,八零后的孩子还好些,跟他们说的话有时候还能理解,好管一点。等九零后完了,实在难管。一般的情况下九零后来饭店工作都是父母陪着来的,还没等说干活的事当父母的就先开口说话,说的无非是两条,第一,孩子小,没干过什么活,尽量叫孩子少受累;第二,孩子脾气大,有时候不听话多担待点。等要说第三条的时候你看那孩子就开始不耐烦了,开口说好了,别说了,你先回去吧,我知道。然后当爹当妈的就依依不舍的回去了。

说实话,当孩子不知道谁是爹的时候他就以为他是爹,什么都得围着他转才行,在孩子的理解范畴之中他认为这是正常的。

碰到这样的孩子一般的情况下都是不让他们马上工作,而是做基本的感恩和孝道培训,让他们知道到底谁是爹、谁是儿子,知道怎么去面对自己的人生。在这方面花了很多时间和心血。咱自己就是一个农村出来打工的苦孩子,从自身的经历明白一件事,那就是人学好难,如果学坏那太容易了。

当人第一次走进社会的时候,他所遇到的第一个人是好人还是坏人,对他以后的人生很重要。遇到个好人还行,如果遇到个坏人,心术不正的,能跟着学成什么样的人就不可而知了。俗话说“跟啥人学啥人”,就是这个理。尤其是刚从校门出来十六、七岁的孩子,人生观还没确定,再加上现在的社会诱惑这么多,一个不小心就会误入歧途。

有人跟我说,他爱怎么样就怎么样,只要干活就行,在家他爹他妈都管不了,你能管了呀。这确实是实话,但还是不那么认为,人家爹妈把孩子交到咱们手里,咱们就有责任把人家的孩子带好,就算带不好,至少不能让人家的孩子学坏。

说到这里,还真有一件值得自己骄傲的事。

那是我接手省城一家大型餐饮的时候,有一位父亲把他的孩子带过来,要让孩子进厨房学习,挣不挣钱无所谓,只要不惹祸就行。一看那孩子就是个叛逆,在家没少惹祸,当爹的实在是没办法了,才送到饭店来打工。

那时候离过年还有三个月,这孩子在饭店干了三个月。我想那三个月一定是他终生难忘的三个月。

记得第一次培训的时候,做的是感恩孝道培训,培训完了之后孩子满脸泪水。第二天主动把头发剪了,杀马特的头型不见了,头发也由黄色变成了中国人的黑色。第二次进行“走入职场”培训之后,孩子变得认学了,开始跟着师傅认认真真的学手艺。

孩子的这些变化我都清晰的记着。

过年的时候饭店正常营业不放假,因为每年过年都是饭店最忙的时候,营业额是平常的两三倍,每天能达到十五、六万。我把第一次出来打工的孩子放了假,因为第一次出来打工的孩子都很想家,尤其是年三十的晚上,鞭炮声一响,有的孩子都会放声大哭,听到孩子的哭声我心里也不好受,所以就把第一次出来打工的孩子放假,叫他们回家和父母过一个团圆年。

记得那是大年三十早上,我还没到饭店,接到那个孩子父亲的电话,电话里孩子的父亲很激动,说:“谢谢,谢谢你谭师傅。”

我有点懵,问:“怎么了,孩子还没到家吗?”

孩子的父亲说:“到了到了,昨天晚上就到家了。”

我说:“到家就好,你们一家人就好好的过个年,乐呵乐呵。”

孩子的父亲又说:“谢谢!谭师傅你不知道,十八年了,我头一次听我儿子跟我说,爸,早上好,并且还给我鞠了一躬。”

说着电话那头的声音哽咽了,我知道,孩子父亲的眼泪下来了。

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